Au fourneau
Préparation
-
Étape 1
Prépare ton poste de panure en disposant trois assiettes creuses : l'une contiendra la farine, la deuxième les œufs battus à la fourchette, et la dernière la chapelure. Chaque aiguillette de poulet passe d'abord dans la farine, assure-toi de retirer l'excédent avant de la plonger dans l'œuf, puis termine par la chapelure pour un enrobage parfait.
-
Étape 2
Range délicatement les aiguillettes panées dans le panier de ton Airfryer. Pour une cuisson homogène et une belle coloration dorée, vaporise toutes les faces d'huile d'olive. Lance ensuite la cuisson à 190 °C pour 12 minutes.
-
Étape 3
Pour une explosion de saveurs, sers tes aiguillettes de poulet Tonkatsu bien croustillantes, accompagnées d'un bol de riz japonais vinaigré et de sauce Bulldog.