Boulettes de poulet tsukuné Airfryer
"Des boulettes de poulet japonaises, tendres et savoureuses, enrobées d'une sauce sucrée-salée. Un délice facile à préparer à l'Airfryer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une petite casserole, fais chauffer à feu doux tous les ingrédients de la sauce jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe légèrement.
Coupe les filets de poulet en gros cubes. Dans le bol de ton mixeur, dépose les morceaux de poulet, les oignons nouveaux, le gingembre râpé, les graines de sésame, l'œuf, la chapelure, le persil ciselé et une pincée de sel. Mixe le tout jusqu'à obtenir une texture épaisse et collante.
Forme 8 boulettes de la taille d'une grosse noix avec la préparation, puis roule-les dans la fécule de maïs pour bien les enrober.
Dépose les boulettes dans le panier de ton Airfryer. Arrose-les de la moitié de la sauce préparée. Lance la cuisson pour 10 minutes à 190 °C. À mi-cuisson, arrose les boulettes de la sauce restante et relance la cuisson pour 5 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et caramélisées. Sers les boulettes bien chaudes, parsemées de graines de sésame pour la touche finale !
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