Échines de porc tonkatsu Airfryer
"Découvre ces échines de porc croustillantes à souhait, parfumées au sésame et au citron, parfaites avec une sauce tonkatsu maison. Un délice rapide à l'Airfryer !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Avec la pointe d’un couteau, quadrille les échines de porc, puis sale et poivre généreusement.
Prépare trois assiettes creuses : une avec la farine, une autre avec les œufs battus à la fourchette, et la dernière avec la chapelure. Passe chaque échine d'abord dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure pour bien l'enrober.
Dépose les échines panées dans le panier de ton Airfryer et vaporise-les d’huile d’olive des deux côtés. Lance la cuisson pour 18 minutes à 190 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
Pendant la cuisson, émince finement le chou blanc. Assaisonne-le avec l’huile de sésame, le jus de citron et la sauce soja. Parseme de graines de sésame et sers ce chou frais avec les échines de porc tonkatsu et la sauce Bulldog.
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