Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un récipient, combine la sauce soja, le mirin, le sucre, le paprika et l'ail en poudre. Fouette énergiquement le mélange jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Nappe les pavés de saumon avec cette marinade et laisse-les imprégner les saveurs pendant 1 heure au réfrigérateur.
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Étape 2
Prépare le panier de ton Airfryer en y disposant une feuille de papier cuisson. Place ensuite les pavés de saumon marinés sur ce papier et arrose-les généreusement avec le reste de la marinade.
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Étape 3
Lance la cuisson à 200 °C pour une durée de 10 à 15 minutes. Le saumon doit être magnifiquement laqué et parfaitement cuit à cœur. Sers-le sans attendre, bien chaud.