Montécaos

Étape 1

Lance le préchauffage de ton four à 165 °C (thermostat 5-6).

Étape 2

Dans un grand saladier, mélange la farine et le sucre glace. Ajoute ensuite la poudre d'amandes, puis le beurre fondu.

Étape 3

Verse l'huile progressivement tout en pétrissant l'ensemble. Continue jusqu'à obtenir une pâte souple et facilement malléable.

Étape 4

Prends une petite portion de pâte. Roule-la entre tes mains pour former une petite pyramide. Dépose chaque montécao sur une plaque de cuisson et répète l'opération avec le reste de la pâte.

Étape 5

Saupoudre délicatement le sommet de chaque montécao d'une pincée de cannelle.

Étape 6

Enfourne et laisse cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisse-les refroidir entièrement sur une grille avant de les goûter.