Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Porte ton four à 150 °C (thermostat 5) pour un préchauffage optimal.
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Étape 2
Dans un grand saladier, travaille le beurre ramolli avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse. Incorpore ensuite les œufs un par un, puis ajoute la maïzena.
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Étape 3
Mélange soigneusement cette base. Intègre la levure chimique, puis la farine, et enfin les graines de sésame préalablement moulues. Pétris l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte bien souple.
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Étape 4
Façonne la pâte en boudins d'environ 3 centimètres de diamètre. Découpe chaque boudin en losanges de 4 centimètres de long. Dispose-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson que tu auras légèrement farinée.
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Étape 5
Enfourne pour une durée de 15 à 20 minutes. Tes losanges sont prêts lorsqu'ils arborent une légère coloration dorée sur leurs bords.
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Étape 6
Dès que tu les sors du four, enrobe généreusement les losanges encore chauds de sucre glace. Laisse-les refroidir complètement avant de les savourer.