Biscuits au citron
"Ces biscuits au citron, simples et parfumés, sont parfaits pour accompagner ton thé ou ton café. Leur texture fondante et leur glaçage acidulé te feront craquer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand récipient, mélange le beurre ramolli et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
Incorpore ensuite le sucre vanillé, ajoute les œufs un à un et le zeste de citron. Mélange soigneusement l'ensemble pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Ajoute la levure, la maïzena et la farine. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et facile à travailler. Si la pâte colle, tu peux ajouter un peu plus de maïzena.
Préchauffe ton four à 175 °C (thermostat 5-6). Recouvre une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
Forme de petites boules de pâte, de la taille d'une noix environ, et dispose-les sur la plaque. Imprime un motif sur chaque biscuit avec le dos d'une fourchette, sans les écraser.
Fais cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Les bords des biscuits doivent juste commencer à dorer très légèrement.
Au moment de servir, saupoudre généreusement les biscuits refroidis de sucre glace pour une finition gourmande.
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