Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Prépare ta plaque de cuisson en la recouvrant d'une feuille de papier sulfurisé.
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Étape 2
Dans un saladier, travaille le beurre préalablement ramolli avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse. Incorpore ensuite le sucre vanillé, les œufs et, si tu le souhaites, le zeste de citron, puis mélange soigneusement. Ajoute la levure, la maïzena et la farine, puis remue le tout jusqu'à avoir une pâte homogène, lisse et très souple.
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Étape 3
Préchauffe ton four à 175 °C (thermostat 5-6). Utilise une poche à douille munie d'un embout large et dentelé pour former des bâtonnets d'environ 4 centimètres de long directement sur ta plaque préparée.
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Étape 4
Enfourne les bâtonnets pour 15 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laisse-les ensuite refroidir entièrement sur une grille.
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Étape 5
Fais chauffer la confiture d'abricots pendant 1 minute au micro-ondes pour la rendre plus liquide. Ensuite, assemble les bâtonnets deux par deux en les collant avec cette confiture.
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Étape 6
Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, en mélangeant continuellement pour obtenir une crème onctueuse. Trempe les deux extrémités de chaque bâtonnet dans le chocolat fondu. Laisse-les sécher avant de les déguster.