Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un grand bol, réunis la poudre d'amandes, le sucre et le sucre vanillé, puis incorpore le beurre fondu. Ajoute l'œuf et pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien ferme.
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Étape 2
Lance le préchauffage de ton four à 180 °C (th. 6). Dispose une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
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Étape 3
Façonne la pâte en petites boules de la taille d'une noix. Trempe chaque boule dans le blanc d'œuf, puis enrobe-la entièrement d'amandes effilées. Dépose une demi-cerise confite sur le dessus de chaque mchewek avant de les placer sur la plaque préparée.
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Étape 4
Enfourne pour 15 minutes, jusqu'à ce que les mcheweks soient légèrement dorés. Laisse-les complètement refroidir avant de les disposer dans des caissettes en papier pour la présentation.