Fleurs de brick au miel
"Découvre ces délicates fleurs de brick, croustillantes et dorées, garnies d'une farce moelleuse aux amandes et parfumées au miel."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Beurre tes moules à muffins. Prépare la farce en mélangeant la poudre d’amandes, le sucre glace, le zeste de citron et le sucre vanillé. Incorpore les œufs un à un jusqu’à obtenir une farce ferme et homogène.
Sépare les feuilles de brick et superpose-les. Découpe 10 cercles de 9 cm de diamètre, 10 cercles de 6 cm et 10 autres de 5 cm. Fonce chaque moule d’un cercle de brick de 9 cm en le laissant déborder. Badigeonne-les de beurre fondu, puis pose dessus un cercle de 6 cm. Garnis de farce aux trois quarts.
Pour chaque gâteau, plie un cercle de brick de 5 cm en deux, puis en quatre et enfin en six. Pique-le tel quel dans la farce.
Préchauffe ton four à 180 °C (th. 6). Badigeonne les fleurs de brick de beurre fondu et fais-les dorer 15 minutes au four. Arrose de miel les fleurs de brick encore chaudes. Laisse-les refroidir avant de servir.
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