Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Préchauffe ton four à 180 °C (th. 6). Prépare un moule rectangulaire de 30 x 20 centimètres en le beurrant soigneusement.
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Étape 2
Dans un grand bol, mélange le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture pâle et crémeuse. Incorpore les œufs un par un, puis ajoute le sucre vanillé et la levure chimique. Termine en intégrant les amandes en poudre, puis la semoule en alternant avec le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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Étape 3
Verse la préparation dans le moule beurré et étale-la uniformément. Dispose ensuite délicatement une amande entière tous les 4 centimètres sur la surface, de façon à ce que chaque part coupée contienne une amande au centre.
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Étape 4
Enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus du gâteau prenne une belle coloration dorée.
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Étape 5
Pendant la cuisson du gâteau, prépare le sirop : dans une petite casserole, combine l'eau, le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger. Porte le mélange à ébullition à feu vif et laisse-le bouillir pendant 15 minutes. Dès la sortie du four, arrose généreusement le gâteau de semoule encore chaud avec ce sirop. Laisse-le complètement refroidir avant de le découper en carrés ou en losanges.