Moelleux à l’orange
"Un moelleux à l'orange, frais et parfumé, qui fond en bouche. Une douceur fruitée pour égayer tes papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180 °C (th. 6). Beurres les moules à muffins pour qu'ils n'accrochent pas.
Lave et essuie soigneusement l'orange. Râpe finement son zeste, puis presse-la pour en extraire le jus.
Écrase le beurre mou à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoute le sucre, les œufs et le zeste d'orange râpé. Mélange bien le tout, puis incorpore la levure et la farine pour obtenir une pâte homogène.
Verse la pâte dans les moules préparés. Enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que les moelleux soient dorés et gonflés.
Pendant la cuisson, prépare le sirop : verse le jus d'orange et le sucre dans une casserole. Porte à feu doux pendant 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et que le sirop épaississe légèrement.
Démoule les moelleux encore tièdes, puis arrose-les généreusement de sirop. Laisse-les refroidir complètement avant de les déguster.
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