Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans un grand bol, réduis en miettes très fines le quatre-quarts et le halva.
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Étape 2
Ajoute ensuite le beurre bien ramolli et la confiture d’abricots. Malaxe soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple et qui ne colle pas. Si besoin, ajuste la consistance en ajoutant un peu plus de quatre-quarts ou de confiture.
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Étape 3
Façonne des boules de la taille d'une noix avec tes mains. Laisse-les ensuite reposer 30 minutes à l'air libre pour qu'elles durcissent légèrement.
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Étape 4
Pendant que les boules sèchent, fais fondre le chocolat blanc au bain-marie. Mélange-le jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse et brillant.
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Étape 5
Trempe chaque boule de gâteau dans le chocolat fondu. Roule-la immédiatement dans la noix de coco râpée pour l'enrober entièrement. Attends que le chocolat durcisse avant de te régaler.