Dattes farcies
"Des dattes moelleuses, généreusement garnies d'une pâte d'amandes parfumée, puis roulées dans le sucre. Un délice oriental simple et raffiné."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par le sirop : dans une casserole, réunis l'eau de fleur d'oranger et le sucre, puis porte à ébullition pendant 10 minutes. Laisse-le ensuite refroidir complètement avant de l'utiliser.
Prends chaque datte, incise-la délicatement sur le côté, puis retire le noyau avec précaution.
Façonne des petits boudins de pâte d'amandes d'environ 3 centimètres de longueur. Insère un boudin dans chaque datte pour la farcir.
Referme les dattes farcies en veillant à ce que la pâte d'amandes reste bien visible et généreuse.
Plonge les dattes garnies dans le sirop bien froid, puis roule-les immédiatement dans le sucre en poudre pour bien les enrober.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.