Tamina
"Découvre la tamina, une douceur orientale réconfortante où la semoule grillée rencontre le miel et le beurre, parfumée à la fleur d'oranger."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle, fais griller la semoule en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée. Réserve-la ensuite.
Verse le miel dans une casserole. Ajoute le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Porte le tout sur feu doux et remue jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
Incorpore alors la semoule grillée dans le mélange miel-beurre.
Fais cuire le tout pendant 5 minutes sur feu doux, en remuant sans cesse. La préparation doit rester fluide sans être liquide.
Verse la tamina dans de petites assiettes creuses et décore avec de la cannelle. Sers tiède ou froid, sachant qu'elle se solidifiera en refroidissant.
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