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Poivrons farcis
🥗 Entrée
Légumes
🌍 maghreb
🌿 Végétarien 🧀

Poivrons farcis

"Découvre des poivrons généreusement farcis, mijotés à la perfection pour un plat réconfortant et savoureux."

Katia
Katia
Sous-Chef · 24 Jui. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
1h05 min
🔪 20m 🔥 45m
🔥 Énergie
450
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

6 Personnes
🥄
Burghoul
1 Verre
Citron
Citron
½ Pièce
Concentré de tomate
Concentré de tomate
2 Cuillères à café
Oignon
Oignon
2 Pièces
Persil
Persil
1 Bouquet
Pois chiches
Pois chiches
Cuits
½ Verre
Poivre
Poivre
1 pincéeà ajuster
Poivron vert
Poivron vert
Gros
3 Pièces
Sel
Sel
1 pincéeà ajuster
Tomate
Tomate
3 Pièces

Ustensiles

Étape 1

Préparation

3 étapes · 1h05 min
1
Étape en cours

Épluche et hache très finement les oignons. Équeute, lave et hache le persil. Coupe les tomates en petits dés. Lave et égoutte le burghoul. Frotte délicatement les pois chiches entre tes mains pour retirer leur peau. Mélange tous ces ingrédients pour préparer la farce.

2
Étape 2

Coupe le pédoncule des poivrons, farcis-les généreusement et replace le pédoncule. Dispose les poivrons dans une marmite, couvre-les d’eau salée, ajoute deux cuillerées de concentré de tomates et laisse mijoter 45 minutes.

3
Étape 3

Sers ces poivrons farcis froids ou tièdes, selon tes préférences.

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