Feuilles de vigne, feuilles de blettes farcies
"Découvre ces feuilles de vigne farcies, un plat savoureux et réconfortant qui te transportera au cœur de la cuisine orientale. Un délice à partager !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Blanchis les feuilles de vigne 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égoutte-les. Lave le riz, épluche les oignons et hache-les finement avec le persil et les noix. Coupe les tomates en petits dés et mélange tous ces ingrédients pour la farce.
Sur un plan de travail, dépose une feuille de vigne, place une petite quantité de farce au centre, rabats les côtés et roule la feuille fermement jusqu'au bout.
Tapisse le fond d'une marmite avec quelques feuilles de vigne. Range-y les feuilles farcies, couvre d'eau salée et ajoute deux cuillerées de concentré de tomates. Laisse mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Sers froid.
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