Felfel aux oeufs - omelette au piment
"Une omelette parfumée et relevée, où les œufs rencontrent la douceur des tomates mijotées et le piquant du piment. Un plat simple et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Plonge tes tomates dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Retire-les, puis épluche-les et coupe-les en dés. Épluche l'ail, épépine le piment et taille-le en morceaux.
Fais revenir l'ail et le piment dans l'huile chaude d'une poêle pendant 3 minutes. Ajoute les tomates, le cumin et le sel, puis laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
Bats les œufs en omelette et verse-les sur les tomates. Mélange et fais cuire 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise. Sers bien chaud !
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