Potage de légumes
"Un potage réconfortant et plein de saveurs, parfait pour réchauffer tes soirées. Les légumes fondent en bouche dans cette soupe onctueuse."
⏰ Chrono
50
min
🔪 20m
🔥 30m
🔥 Énergie
250
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Carotte
3
Pièces
Concentré de tomate
Opt.
Bien pleine
1
Cuillère à soupe
Courgette
3
Pièces
Gingembre
1
Cuillère à café
Haricot vert
250
g
Huile d'olive
3
Cuillères à soupe
Oignon
3
Pièces
Paprika
1
Cuillère à café
Poireau
3
Pièces
Poivre
1 pincéeà ajuster
Pomme de terre
3
Pièces
Sel
1 pincéeà ajuster
Tomate
500
g
Ustensiles
Casserole
Couteau d'office
Cuillère en bois
Mixeur plongeant
Planche à découper
Économe
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Lave et épluche tous les légumes. Coupe-les en petits morceaux, puis fais-les cuire dans 1,5 litre d’eau pendant 20 minutes.
2
Étape 2
Passe les légumes cuits au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. Assaisonne avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre. Ajoute le concentré de tomates si tu le souhaites, et un ou deux verres d’eau si le potage est trop épais. Laisse mijoter 10 à 15 minutes. Incorpore l’huile d’olive, mélange bien et sers chaud.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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