Soupe au poulet
"Une soupe réconfortante et parfumée, où le poulet mijote doucement avec des légumes et des épices pour une saveur enveloppante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par rincer ton poulet à l'eau froide. Installe-le ensuite dans une grande casserole et assure-toi qu'il soit entièrement recouvert d'eau. Porte le tout à ébullition, puis écume soigneusement la surface pour éliminer les impuretés. Ajoute le sel, le poivre et les épices, puis laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Pendant la cuisson du poulet, occupe-toi des légumes : lave-les et épluche-les. Coupe-les en gros morceaux, puis jette-les dans la casserole avec le poulet. Laisse le tout mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
La soupe est prête dès que la peau du poulet se détache sans effort à l'aide d'une fourchette. Sers-la immédiatement, bien chaude, et propose des quartiers de citron à côté pour une touche de fraîcheur acidulée.
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