Pavés de thon à la tomate
"Des pavés de thon fondants, mijotés dans une sauce tomate relevée à la harissa et aux poivrons. Un plat savoureux et rapide à préparer."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche l’oignon et émince-le finement. Rince le poivron, épépine-le et coupe-le en lanières. Lave les tomates et taille-les en petits dés.
Fais chauffer une poêle antiadhésive. Fais-y revenir l’oignon émincé et le poivron vert dans l’huile d’olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute les dés de tomate, le concentré et la harissa. Laisse mijoter 5 minutes en remuant constamment et en ajoutant 5 cl d’eau. Sale et poivre à ton goût.
Incorpore les darnes de thon à la sauce. Fais-les cuire rapidement, 5 à 7 minutes de chaque côté selon ta préférence, pour qu'elles restent moelleuses et ne dessèchent pas.
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