Maakouda à la viande et à la menthe
"Découvre une maakouda savoureuse où la viande d'agneau et la menthe se marient parfaitement, le tout gratiné au four. Un plat réconfortant et parfumé."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais revenir la viande dans deux cuillerées à soupe d’huile d’olive jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Sale, poivre et assaisonne avec la cannelle et la coriandre.
Coupe les tomates en petits dés, puis couvre-les d’eau et laisse cuire 20 minutes. Incorpore le pain émietté et mélange bien. Équeute la menthe et hache-la grossièrement. Ajoute la menthe, les haricots blancs, les œufs battus en omelette et le gruyère râpé à la préparation.
Préchauffe ton four à 180 °C (th. 6). Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire. Verse le tout dans un moule à four préalablement huilé. Enfourne pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Sers chaud.
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