Tajine de haricots verts à la viande
"Un tajine réconfortant où la viande d'agneau fondante rencontre la fraîcheur des haricots verts et la douceur des tomates, le tout parfumé à la cannelle."
⏰ Chrono
1h50 min
🔪 20m
🔥 1h30 min
🔥 Énergie
650
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Moyen
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Coût moyen
€
€
€
Ingrédients
6
Personnes
Cannelle
1
Cuillère à café
Concentré de tomate
1
Cuillère à soupe
Haricot vert
1
kg
Huile
4
Cuillères à soupe
🥄
Jarret
Ou épaule d'agneau
1,2
kg
Oignon
2
Pièces
Poivre
1 pincéeà ajuster
Sel
1 pincéeà ajuster
Tomate
500
g
Ustensiles
Couteau d'office
Planche à découper
Tajine
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Découpe la viande en morceaux de taille moyenne. Dépose-les dans le tajine avec l'huile. Sale, poivre, ajoute la cannelle et les oignons émincés, puis laisse cuire 1 heure.
2
Étape 2
Pendant ce temps, équeute et lave les haricots verts. Coupe les tomates en quartiers. Ajoute les légumes dans le tajine et poursuis la cuisson pendant 20 minutes.
3
Étape 3
Incorpore le concentré de tomates et laisse mijoter encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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