Hong Kong French Toast

Étape 1

Prends quatre tranches de pain de mie et tartine généreusement une seule face de chacune avec le beurre de cacahuètes.

Étape 2

Les deux tranches de pain de mie restantes, enduis-les de beurre de cacahuètes sur leurs deux faces.

Étape 3

Assemble ensuite tes Hong Kong French Toasts : dispose d'abord une tranche avec une seule face tartinée, puis superpose une tranche doublement tartinée, et termine l'assemblage avec une autre tranche tartinée sur une seule face.

Étape 4

Dans une assiette creuse, casse les œufs et bats-les légèrement avec une fourchette pour les mélanger.

Étape 5

Imprègne maintenant toutes les surfaces de tes Hong Kong French Toasts avec les œufs battus, en t'assurant qu'elles absorbent bien le liquide.

Étape 6

Dans une poêle, fais fondre 30 g de beurre sur un feu moyen. Laisse-le chauffer jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.

Étape 7

Dépose délicatement les Hong Kong French Toasts dans la poêle. Fais-les dorer uniformément sur toutes leurs faces (le dessus, le dessous et les côtés) pendant environ dix minutes, en les retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration dorée et une cuisson homogène.

Étape 8

Au moment de servir, place une petite noisette de 5 g de beurre sur chaque Hong Kong French Toast pour rehausser la gourmandise.

Étape 9

Pour la touche finale, décore tes French Toasts en les arrosant de minces filets de lait concentré sucré.