Porridge

Étape 1

Dans une poêle antiadhésive, fais dorer les amandes effilées à feu très vif pendant 3 minutes, sans ajouter de matière grasse. Remue-les sans cesse pour éviter qu'elles ne noircissent.

Étape 2

Verse le lait dans une casserole, puis ajoute les flocons d'avoine et une pincée de sel. Fais chauffer le tout.

Étape 3

Dès que le liquide atteint l'ébullition, réduis le feu et laisse cuire 5 minutes, en mélangeant régulièrement. Le porridge doit épaissir et devenir crémeux.

Étape 4

Répartis immédiatement le porridge chaud dans deux assiettes creuses.

Étape 5

Pèle la banane et coupe-la en 6 rondelles. Rince les myrtilles. Dispose joliment ces fruits sur le porridge, puis ajoute les amandes torréfiées.

Étape 6

Termine en arrosant le tout d'un filet de miel pour une touche sucrée.