Porridge
"Un porridge crémeux à l'avoine, relevé par la douceur de la banane et l'acidité des myrtilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une poêle antiadhésive, fais dorer les amandes effilées à feu très vif pendant 3 minutes, sans ajouter de matière grasse. Remue-les sans cesse pour éviter qu'elles ne noircissent.
Verse le lait dans une casserole, puis ajoute les flocons d'avoine et une pincée de sel. Fais chauffer le tout.
Dès que le liquide atteint l'ébullition, réduis le feu et laisse cuire 5 minutes, en mélangeant régulièrement. Le porridge doit épaissir et devenir crémeux.
Répartis immédiatement le porridge chaud dans deux assiettes creuses.
Pèle la banane et coupe-la en 6 rondelles. Rince les myrtilles. Dispose joliment ces fruits sur le porridge, puis ajoute les amandes torréfiées.
Termine en arrosant le tout d'un filet de miel pour une touche sucrée.
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