Birchermüesli
"Un classique suisse nutritif et équilibré, où les flocons d'avoine s'imprègnent du jus de pomme, relevés par la fraîcheur du citron et le croquant des amandes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un bol, dépose les flocons d'avoine, puis arrose-les de jus de pomme. Couvre le bol d'un film alimentaire et laisse reposer 12 heures au réfrigérateur pour une absorption maximale des liquides.
Pour apporter du croquant à ta préparation, hache grossièrement les amandes entières.
Lave ta pomme, découpe-la en quartiers, puis retire le trognon. Ensuite, utilise une râpe à gros trous pour la râper.
Afin d'éviter l'oxydation, mélange la pomme râpée avec le jus de citron dans un bol.
Dans un petit saladier, combine la bouillie de flocons d’avoine (qui a bien gonflé) avec la pomme râpée et le yaourt brassé. Mélange l'ensemble délicatement.
Répartis le birchermüesli dans deux assiettes creuses ou deux bols.
Pour la touche finale, agrémente la surface avec des raisins secs et des amandes hachées.
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