Champorado

Étape 1

Dans une casserole, réunis le riz, l'eau et une pincée de sel, puis porte le tout à feu moyen.

Étape 2

Une fois que le mélange bout, réduis le feu et laisse frémir pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Le riz doit devenir bien cuit et tendre.

Étape 3

Incorpore ensuite le sucre et le cacao en poudre à ta préparation de riz.

Étape 4

Poursuis la cuisson durant 2 minutes, en mélangeant constamment pour bien amalgamer tous les ingrédients.

Étape 5

Répartis immédiatement ton champorado chaud dans deux bols.

Étape 6

Pour une touche gourmande, nappe la surface de lait concentré non sucré et parsème de chocolat noir râpé.