Champorado
"Un porridge de riz gluant au cacao et au chocolat noir, servi avec du lait concentré."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, réunis le riz, l'eau et une pincée de sel, puis porte le tout à feu moyen.
Une fois que le mélange bout, réduis le feu et laisse frémir pendant une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Le riz doit devenir bien cuit et tendre.
Incorpore ensuite le sucre et le cacao en poudre à ta préparation de riz.
Poursuis la cuisson durant 2 minutes, en mélangeant constamment pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Répartis immédiatement ton champorado chaud dans deux bols.
Pour une touche gourmande, nappe la surface de lait concentré non sucré et parsème de chocolat noir râpé.
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