Rømmegrøt

Étape 1

Dans un petit saladier, fouette la crème fleurette avec le jus de citron. Couvre le récipient d'un film alimentaire, puis place-le au réfrigérateur pour 12 heures.

Étape 2

Porte la crème fleurette à ébullition dans une casserole, avec une pincée de sel.

Étape 3

Dès que la crème bout, incorpore la farine tamisée progressivement. Fouette énergiquement pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Quand la pâte se détache des parois de la casserole, verse les laits (entier et kéfir). Continue de remuer jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.

Étape 5

Fais fondre le beurre coupé en morceaux au micro-ondes.

Étape 6

Répartis le rømmegrøt chaud dans six assiettes creuses.

Étape 7

Verse le beurre fondu sur chaque portion.

Étape 8

Saupoudre ensuite de sucre cassonade et d'une touche de cannelle sur la surface.