Breakfast sandwich
"Un classique revisité, ce sandwich petit-déjeuner combine œufs, pain de mie doré, fromage fondant et garniture savoureuse pour un repas nomade et roboratif."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave ta tomate cocktail, puis découpe-la en fines tranches.
Dans un petit bol, casse les œufs. Sale-les, puis bats-les énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Prends chaque tranche de pain de mie et tartine généreusement un côté avec du beurre.
Fais chauffer le reste du beurre dans une poêle sur feu moyen à fort.
Verse les œufs battus dans la poêle chaude. Incline la poêle pour bien étaler la préparation sur toute sa surface.
Pose les deux tranches de pain de mie directement sur les œufs. Assure-toi que la face beurrée est bien orientée vers le haut.
Dès que les œufs sont figés, retourne l'ensemble de la préparation d'un coup sec à l'aide d'une spatule plate.
Sur l'une des tranches de pain de mie, dépose le blanc de dinde, le fromage, les rondelles de tomates et les oignons frits. Poivre à ta convenance, puis referme ton sandwich.
Poursuis la cuisson pendant 2 à 2 minutes 30 par face, jusqu'à ce que le pain prenne une belle coloration dorée et croustillante.
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