Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par bien égoutter les mogettes cuisinées : il faut éliminer tout l'excès de liquide.
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Étape 2
Fais griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou sous le grill jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes à souhait.
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Étape 3
Pèle la gousse d'ail, elle est prête pour la suite.
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Étape 4
Prends la gousse d'ail pelée et frotte-la énergiquement sur chaque tranche de pain toastée afin de bien les parfumer.
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Étape 5
Tartine généreusement chaque tranche de pain grillé avec une bonne couche de beurre.
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Étape 6
Répartis ensuite les mogettes égouttées sur tes tartines déjà beurrées.
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Étape 7
Utilise une fourchette pour écraser délicatement les mogettes directement sur le pain.
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Étape 8
Termine en arrosant chaque tartine d'un filet d'huile de noix pour apporter une saveur gourmande et subtile.
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Étape 9
Poivre généreusement tes tartines avec du poivre fraîchement moulu, selon ton goût.