Cà phê trúng
"Un café vietnamien crémeux et riche, surmonté d'une mousse onctueuse de jaune d'œuf et de lait concentré."
⏰ Chrono
10
min
🔪 10m
🔥 Énergie
250
Kcal / pers
E
🔪 Maîtrise
Facile
🔪
🔪
🔪
💰 Budget
Bon marché
€
€
€
Ingrédients
2
Tasses
Cacao en poudre
1
Café expresso
20
cl
Jaune d'oeuf
4
Pièces
Lait concentré
2
Cuillères à soupe
Sucre en poudre
2
Cuillères à soupe
Ustensiles
Batteur électrique
Passoire
Étape 1
Préparation
1
Étape en cours
Dans un bol ou un petit saladier, prends un batteur électrique et fouette les jaunes d’œufs avec le lait concentré et le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse et légère.
2
Étape 2
Verse le café, bien chaud, dans deux tasses individuelles.
3
Étape 3
Achève la préparation de chaque tasse en y déposant délicatement la mousse d’œufs sur le café.
4
Étape 4
Utilise une passoire fine pour répartir de façon homogène le cacao en poudre non sucré sur le dessus de chaque boisson.
🎬 Mode Cuisine
Étape 1 sur 1
–
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