Chocolat chaud
"Un chocolat chaud réconfortant, inspiré des Mayas, qui te transportera en Amérique du Sud avec ses notes de vanille et de cacao intense."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fends ta gousse de vanille dans le sens de la longueur, puis gratte l'intérieur avec le dos d'un couteau pour en extraire tous les précieux grains.
Dans une casserole, porte à feu doux le lait avec le sucre, les grains et la gousse de vanille que tu viens de fendre.
Laisse ce mélange infuser à frémissement pendant environ 15 minutes pour que les arômes se diffusent pleinement.
Pendant que le lait infuse, brise le chocolat en morceaux et hache-le finement : cela facilitera sa fonte.
Répartis le chocolat haché dans chacune des quatre tasses.
Une fois chaud, filtre le lait et verse-le doucement sur le chocolat dans chaque tasse.
Mélange énergiquement jusqu'à ce que le chocolat fonde entièrement et que la boisson devienne bien onctueuse. Savoure aussitôt !
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