Chocolat chaud

Étape 1

Fends ta gousse de vanille dans le sens de la longueur, puis gratte l'intérieur avec le dos d'un couteau pour en extraire tous les précieux grains.

Étape 2

Dans une casserole, porte à feu doux le lait avec le sucre, les grains et la gousse de vanille que tu viens de fendre.

Étape 3

Laisse ce mélange infuser à frémissement pendant environ 15 minutes pour que les arômes se diffusent pleinement.

Étape 4

Pendant que le lait infuse, brise le chocolat en morceaux et hache-le finement : cela facilitera sa fonte.

Étape 5

Répartis le chocolat haché dans chacune des quatre tasses.

Étape 6

Une fois chaud, filtre le lait et verse-le doucement sur le chocolat dans chaque tasse.

Étape 7

Mélange énergiquement jusqu'à ce que le chocolat fonde entièrement et que la boisson devienne bien onctueuse. Savoure aussitôt !