Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans une casserole, porte délicatement à chaleur la boisson végétale de noisettes.
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Étape 2
Pendant ce temps, dans un bol à part, délaye la poudre de caroube avec une petite quantité de boisson chaude afin d'éviter la formation de grumeaux.
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Étape 3
Verse ensuite le reste de la boisson chaude, la purée de noisettes, la poudre de caroube que tu as diluée et le sucre de canne dans un blender. Mixe l'ensemble jusqu'à obtenir une boisson lisse, homogène et bien mousseuse.
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Étape 4
Répartis ton caroube latte dans deux grands verres. Pour la touche finale, tu peux le saupoudrer d'un peu de poudre de caroube ou de cannelle.