Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Presse directement le jus d'un demi-citron dans un bocal. Ajoute l'eau, le sirop de fruits rouges, puis le ginger bug. Mélange le tout soigneusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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Étape 2
Transvase ensuite cette préparation dans des bouteilles munies d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique. Scelle-les hermétiquement. Laisse la limonade fermenter pendant 2 à 3 jours à température ambiante, jusqu'à l'apparition de petites bulles lorsque tu secoues doucement la bouteille.
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Étape 3
Une fois la fermentation achevée, place la limonade au réfrigérateur. Pense à relâcher la pression régulièrement en ouvrant la bouteille avec délicatesse. Procède toujours avec précaution et sans agiter la bouteille, pour éviter tout débordement inattendu.