Rubis d'automne
"Prépare une boisson pétillante à la belle couleur rubis, parfaite pour l'arrière-saison. Sa fermentation naturelle te surprendra par sa fraîcheur."
Ingrédients
Préparation
Dans une bouteille équipée d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique, combine le jus de raisin, le sirop de cassis, le jus de citron et le ginger bug.
Scelle hermétiquement la bouteille et laisse-la reposer à température ambiante pour la fermentation. Dès que tu observes les premières bulles apparaître, place la bouteille au réfrigérateur. Garde à l'esprit qu'une fermentation prolongée réduira la teneur en sucre de ta boisson.
Si tu comptes conserver ta boisson au-delà d'une semaine, pense à relâcher la pression accumulée en soulevant brièvement le levier de la bouteille. Ouvre avec prudence et savoure ta boisson bien fraîche.
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.