Pétillant de pomme

Étape 1

Dans une bouteille munie d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique, verse le jus de pomme. Ajoute ensuite le ginger bug. Scelle hermétiquement la bouteille, puis retourne-la plusieurs fois pour bien mélanger le tout.

Étape 2

Laisse fermenter le mélange à température ambiante jusqu'à ce que des bulles apparaissent, signe que la fermentation est bien active. Une fois les bulles visibles, place la bouteille au réfrigérateur. Plus tu prolonges la fermentation, moins la boisson sera sucrée.

Étape 3

Si tu prévois de conserver ton pétillant plus d'une semaine, pense à relâcher la pression en ouvrant rapidement le bouchon, puis en le refermant aussitôt. Ouvre la bouteille avec précaution et savoure ta boisson bien fraîche.