Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Commence par préparer ton kéfir de fruits suivant la méthode de base. Une fois que la figue remonte à la surface, filtre le liquide obtenu et conserve les grains pour une prochaine utilisation.
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Étape 2
Dans une bouteille à fermeture hermétique (joint de caoutchouc), verse le jus d'ananas et l'eau de coco. Complète ensuite le mélange avec le kéfir de fruits, puis scelle parfaitement la bouteille.
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Étape 3
Laisse la boisson fermenter pendant 2 à 3 jours à température ambiante. Ensuite, pour qu'elle soit bien rafraîchissante, place-la au réfrigérateur jusqu'à l'heure de la dégustation.
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Étape 4
Au moment de servir, verse un fond de lait de coco dans chaque verre. Finis de remplir avec le tibicos bien frais. Sers avec une paille pour une immersion totale sous les tropiques !