Kombucha à la pomme et à la cannelle

Étape 1

Commence par peler la pomme, retire-en le trognon puis découpe-la en petits dés. Dépose ces morceaux de pomme et la cannelle concassée au fond d'une bouteille.

Étape 2

Ajoute le kombucha dans la bouteille, en veillant à laisser un espace d'environ 5 cm libre sous le bouchon, avant de le refermer.

Étape 3

Laisse ensuite la boisson fermenter à température ambiante pendant 3 à 7 jours, jusqu'à obtenir le pétillant désiré.

Étape 4

Pour servir, filtre le kombucha à travers une passoire fine afin de retirer les dés de pomme et la cannelle, puis déguste-le bien frais.