Kombucha saveur pain d'épices
"Laisse-toi surprendre par cette kombucha aux saveurs chaudes et acidulées, où les épices du pain d'épices rencontrent la vivacité de la boisson fermentée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une bouteille équipée d'un joint en caoutchouc et d'une fermeture mécanique, dépose les épices et le gingembre préalablement râpé. Verse ensuite le kombucha, en veillant à laisser un espace d'environ 5 cm sous le bouchon.
Scelle la bouteille de manière hermétique et laisse-la fermenter à température ambiante pendant une période de 3 à 7 jours. La fermentation est terminée lorsque la boisson pétille à ton goût.
Sers le kombucha bien frais, après l'avoir filtré à travers une passoire fine. Pour des saveurs plus intenses, tu peux aussi faire vieillir les bouteilles pendant quelques semaines dans une cave.
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