Cuisine des DOM-TOM et des Caraïbes · Végétarien

Bora bora

Découvre ce cocktail sans alcool aux saveurs fruitées et aux bienfaits décuplés par la fermentation, inspiré des îles du Pacifique.

Bora bora
Temps
10 min Préparation10 min · Repos3 j de repos
Énergie
250 kcal E par litre
Niveau
Facile 1 sur 3
Budget
Bon marché 1 sur 3

Au fourneau

Préparation

3 étapes · 10 min

  1. Étape 1

    Dans un bocal équipé d'un joint en caoutchouc, mélange soigneusement tous les jus avec le sirop de grenadine et le petit-lait. Ferme hermétiquement le bocal et laisse-le fermenter à température ambiante jusqu'à ce que de fines bulles apparaissent à la surface. N'oublie pas de l'agiter quotidiennement.

  2. Étape 2

    Dès l'apparition des bulles, transfère la préparation dans des bouteilles munies de joints en caoutchouc. Laisse-les à température ambiante pendant 1 jour supplémentaire, pour une effervescence optimale, puis place-les au frais pour les conserver.

  3. Étape 3

    Ouvre les bouteilles avec précaution et savoure ta boisson bien fraîche.

Étape 1

La brigade a goûté

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