Bubble tea gelée de pamplemousse
"Un bubble tea rafraîchissant où l'amertume du pamplemousse rencontre la douceur du thé blanc, avec des perles de gelée fondantes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse l'eau très chaude sur le thé blanc dans ta théière, puis laisse-le infuser pendant 10 minutes. Filtre la préparation et transvase-la dans une carafe pour qu'elle puisse refroidir complètement.
Une fois que le thé est bien froid, mélange-le au jus de pamplemousse et au sirop de sucre (ou au sucre en poudre) à l'intérieur d'un shaker. Secoue vivement deux ou trois fois pour bien harmoniser les saveurs.
Dépose la gelée de fruit au fond de chaque verre, puis verse doucement la préparation au thé par-dessus.
Ajoute les pailles XXL et savoure ce bubble tea immédiatement ! Pour plus de fraîcheur, tu peux décorer les verres avec quelques fines tranches de pamplemousse.
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