Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Verse l'eau très chaude sur le thé blanc dans ta théière, puis laisse-le infuser pendant 10 minutes. Filtre la préparation et transvase-la dans une carafe pour qu'elle puisse refroidir complètement.
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Étape 2
Une fois que le thé est bien froid, mélange-le au jus de pamplemousse et au sirop de sucre (ou au sucre en poudre) à l'intérieur d'un shaker. Secoue vivement deux ou trois fois pour bien harmoniser les saveurs.
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Étape 3
Dépose la gelée de fruit au fond de chaque verre, puis verse doucement la préparation au thé par-dessus.
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Étape 4
Ajoute les pailles XXL et savoure ce bubble tea immédiatement ! Pour plus de fraîcheur, tu peux décorer les verres avec quelques fines tranches de pamplemousse.