Cuisine de Méditerranée · Végétarien

Cake à la mode de Capri

Un cake salé aux saveurs méditerranéennes, avec la douceur de la mozzarella et le parfum de l'origan. Nom italien : Cake caprese.

Cuisiner pas à pas

Au fourneau

Préparation

2 étapes · 15 min

Étape 1

Découpe les tomates confites en fines lanières, puis effiloche la mozzarella en petits morceaux et assure-toi de bien l'égoutter.
Étape 2

Accompagne ton cake d'une salade fraîche composée de jeunes pousses, d'herbes aromatiques et de pignons torréfiés. Pour l'assaisonnement, utilise un filet d'huile d'olive, un trait de vinaigre balsamique et une pincée de fleur de sel.

Étape 1

La brigade a goûté

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