Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Fusionne la préparation de panna cotta et le lemon curd, mélange bien. Remplis ensuite chaque verrine aux deux tiers avec cette crème onctueuse.
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Étape 2
Laisse les verrines refroidir complètement, puis couvre-les de film alimentaire. Place-les au réfrigérateur pendant au moins 7 heures pour que la panna cotta prenne une consistance ferme.
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Étape 3
Au moment de servir, dépose délicatement quelques gouttes de caramel sur le dessus de chaque panna cotta. Termine en décorant avec les framboises givrées, que tu auras auparavant roulées dans le sucre glace pour un bel effet.