Panna cotta au sirop d’orgeat, sucre d’orange et amaretti
"Une panna cotta délicate et parfumée, où la douceur de l'orgeat rencontre le zeste vif de l'orange et le croquant des amaretti. Nom italien : Panna cotta all'orzata e agli amaretti."
Ingrédients
Préparation
Prépare ta panna cotta en suivant la recette de base habituelle. La seule modification : remplace les 15 cl de crème fleurette par 15 cl de sirop d’orgeat.
Pour le sucre d’orange, mélange le zeste d'orange et le sucre dans un petit bol. Couvre le bol d'un film alimentaire et mets-le de côté.
Juste avant de servir, parsème généreusement les panna cotta de chapelure d'amaretti. Ensuite, ajoute le sucre d’orange par-dessus pour apporter une touche parfumée et un croquant irrésistible.
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