Au fourneau
Préparation
-
Étape 1
Fais fondre le beurre à feu très doux dans une casserole, puis incorpore le sucre en fouettant jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
-
Étape 2
Dans un récipient séparé, bats les œufs, puis verse-y progressivement le mélange beurre-sucre fondu en continuant de mélanger.
-
Étape 3
Ajoute ensuite le son de maïs, les graines de vanille extraites de la gousse et le rhum arrangé. Mélange le tout énergiquement jusqu'à obtenir une pâte à la texture uniforme et onctueuse.
-
Étape 4
Prépare ton moule à gâteau en le beurrant soigneusement, puis verse-y la pâte que tu viens de préparer.
-
Étape 5
Place le moule au four préchauffé à 180°C et laisse cuire entre 30 et 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau prenne une belle coloration dorée et soit parfaitement cuit à cœur (vérifie avec la pointe d'un couteau).
-
Étape 6
Déguste ce gâteau quand il est encore tiède, ou attends qu'il refroidisse complètement, c'est comme tu préfères.