Au fourneau
Préparation
-
Étape 1
Commence par retirer délicatement la peau et le noyau de chaque letchi.
-
Étape 2
Ouvre la gousse de vanille sur toute sa longueur, puis gratte l'intérieur pour récupérer toutes les petites graines aromatiques.
-
Étape 3
Passe les pulpes de letchis dans une centrifugeuse pour en extraire tout le jus.
-
Étape 4
Dans un grand verre ou un shaker, mélange soigneusement le rhum blanc, les graines de vanille, le sirop de canne (si tu choisis d'en mettre) et le jus de letchi frais.
-
Étape 5
Sers ton punch avec beaucoup de glace pour une dégustation rafraîchissante.