Poêlée style fajitas au boeuf à fondue
"Fais voyager tes papilles avec cette poêlée de bœuf à fondue, relevée d'épices mexicaines et de coriandre fraîche. Un plat rapide et savoureux !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande poêle, fais chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-élevé. Fais dorer quelques tranches de bœuf à la fois, environ 30 secondes de chaque côté. Réserve-les dans une assiette.
Dans cette même poêle, verse le reste de l'huile et fais-la chauffer à feu moyen. Ajoute les poivrons et l'oignon, puis laisse-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Mélange l'ail, la poudre de chili, le cumin et le paprika aux légumes. Poursuis la cuisson pendant 1 minute, en remuant constamment pour bien faire ressortir les parfums des épices.
Verse le bouillon dans la poêle et ajoute les tranches de bœuf que tu as réservées. Sale et poivre à ta convenance. Laisse le tout mijoter 2 à 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation soit bien chaude.
Hors du feu, incorpore la coriandre fraîche ciselée et le jus de lime. Mélange soigneusement l'ensemble et sers ta poêlée sans attendre !
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