Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans une grande poêle compatible four, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute le bœuf haché, puis cuis-le 4 à 5 minutes en le défaisant à la spatule, jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.
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Étape 2
Incorpore l'oignon et les poivrons, puis poursuis la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Étape 3
Ajoute la poudre de chili et remue pendant 1 minute afin d'enrober tous les ingrédients.
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Étape 4
Incorpore les tomates, les haricots et le maïs. Sale et poivre à ton goût. Laisse mijoter 8 à 10 minutes en mélangeant occasionnellement, puis retire la poêle du feu.
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Étape 5
Dispose les croustilles de maïs sur la préparation au bœuf, puis recouvre généreusement de fromage râpé.
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Étape 6
Règle ton four sur la position « gril » (broil). Enfourne la poêle pour 2 à 4 minutes, juste le temps que le fromage fonde et dore joliment.
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Étape 7
Si tu le souhaites, garni la casserole d'oignons verts émincés, de laitue romaine et d'une touche de crème sure au moment de servir.