Casserole de boeuf haché style tacos
"Une casserole généreuse et réconfortante, où le bœuf haché épicé rencontre les haricots noirs et le maïs, le tout gratiné sous une couche de fromage tex-mex."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une grande poêle compatible four, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute le bœuf haché, puis cuis-le 4 à 5 minutes en le défaisant à la spatule, jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.
Incorpore l'oignon et les poivrons, puis poursuis la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoute la poudre de chili et remue pendant 1 minute afin d'enrober tous les ingrédients.
Incorpore les tomates, les haricots et le maïs. Sale et poivre à ton goût. Laisse mijoter 8 à 10 minutes en mélangeant occasionnellement, puis retire la poêle du feu.
Dispose les croustilles de maïs sur la préparation au bœuf, puis recouvre généreusement de fromage râpé.
Règle ton four sur la position « gril » (broil). Enfourne la poêle pour 2 à 4 minutes, juste le temps que le fromage fonde et dore joliment.
Si tu le souhaites, garni la casserole d'oignons verts émincés, de laitue romaine et d'une touche de crème sure au moment de servir.
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