Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Lance ton four en le préchauffant à 190 °C.
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Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute la chair à saucisses et fais-la cuire 5 à 7 minutes en veillant à bien l'égrainer pour qu'elle soit en petits morceaux.
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Étape 3
Incorpore l'oignon, le poivron et l'ail, puis poursuis la cuisson pendant 2 minutes.
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Étape 4
Ajoute la poudre de chili, le cumin et la salsa. Assaisonne de sel et de poivre. Porte le tout à ébullition.
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Étape 5
Intègre les haricots et laisse mijoter 5 minutes de plus. Retire ensuite la casserole du feu.
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Étape 6
Huile un plat de cuisson rond à hauts bords, dont le diamètre correspond à celui de tes tortillas. Place une première tortilla au fond du plat. Étale la moitié de la garniture aux saucisses de manière uniforme. Ajoute la moitié du maïs en crème et le tiers du Monterey Jack. Répète ces étapes pour créer un deuxième étage. Termine par la dernière tortilla, puis couvre-la avec le reste du Monterey Jack.
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Étape 7
Enfourne pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
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Étape 8
Pendant ce temps, dans un bol, mélange tous les ingrédients destinés à la crème sure à la lime.
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Étape 9
Dans un autre bol, prépare la garniture en mélangeant ses différents ingrédients.
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Étape 10
Active la fonction « gril » de ton four et poursuis la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage prenne une légère coloration dorée et gratinée.
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Étape 11
Au moment de servir, nappe la lasagne-tacos de crème sure à la lime et parseme-la de la garniture préparée.