Au fourneau
Préparation
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Étape 1
Dans une bouteille de ton choix, verse le rhum, le sirop de sucre de canne et la cassonade.
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Étape 2
Coupe les pommes en quartiers, puis retire les pépins avec soin. Ajoute ces quartiers de pomme et les bâtons de cannelle directement dans la bouteille.
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Étape 3
Laisse infuser le mélange pendant une semaine complète. Après 24 heures seulement, goûte la préparation et, si le goût de la cannelle est trop intense, retire les bâtons.
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Étape 4
Pendant toute la durée de la macération, n'oublie pas de remuer fréquemment ta préparation pour bien mélanger les saveurs.